A Plaza Mayor é a mais famosa de Madrid. Segundo de diz, é capaz de conter até 50 000 pessoas. Foi construída em grande escala, porque pretendiam impressionar, e a verdade é que actualmente ainda o consegue. Actualmente é sobretudo uma atracção turística: um lugar para descontrair enquanto se toma uma bebida, se come a especialidade bocata de calamares, ou se simplesmente se admira o bulício da Praça. Ao longo da sua história foi mercado, teatro ao ar livre, praça de touros, lugar de execuções e cenário para torneios. Hoje, a maioria dos seus edifícios são usados pelo governo.
A Cow Parade também já chegou a Madrid, claro que algumas estão na Plaza Mayor, como por exemplo esta Senhora Vaca Aviadora.
A minha vaquinha favorita encontra-se perto da Plaza de Colón, e qual o meu espanto quando vi que tinha sido desenhada pelo homem grande da Delta em España!
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